Vi vandrar genom Gustav Wickmans kulturmärkta anläggning från 1912 med sin speciella arkitektur och får en inblick i hur slakteriprocessen gick till från början. Vi följer utvecklingen från ohygieniska småslakterier till den nya mönsteranläggningen enligt internationell modell – en av Europas modernaste.
Idag har området genomgått många förändringar varav den sista stora är nära förestående. Under turen tittar vi närmare på några senare arkitektoniska läckerheter och funderar litet över områdets pågående omvandling och blivande karaktär.